Streuobstbau. Obstwiesen erleben und erhalten.

Streuobstbau

ZEHNDER, Markus & WELLER, Friedrich
Stuttgart: Ulmer, 2011.

Streuobstwiesen prägen die Kulturlandschaft in vielen Regionen Mitteleuropas. Das Buch führt über die Geschichte des Streuobstbaus zu dessen Bedeutung für Kulturlandschaft und Artenvielfalt. Es möchte die Begeisterung für die bedrohten Streuobstwiesen wecken und mit vielseitigen praktischen Anleitungen zur Erhaltung und Neuanlage ermutigen.

Erklärt werden:

  • Ökologie, landschaftlicher Reiz und Sortenvielfalt in Streuobstwiesen,
  • Sortenwahl, Schnitt und Pflege sowie Verwertung der Früchte und gesundheitlicher Wert der daraus hergestellten Produkte,
  • Streuobstlandschaften Mitteleuropas als attraktive Reiseziele.
  • Praktische Hilfen werden ebenso wie wissenschaftlich fundierte Hintergründe in leicht verständlicher Form beschrieben.
  • Projektarbeiten mit Kindern und Jugendlichen.