Slow Food. Genießen mit Verstand
![Slow Food. Genießen mit Verstand](tl_files/zeitkultur/inhalte/zeitbibliothek/petrini_carlo.jpg)
PETRINI, Carlo
Zürich: Rotpunktverlag, 2003
Das Prinzip des Genusses ist der rote Faden von Slow Food: Ein Genuss, der sich aus dem bewussten Gebrauch der Sinne, aus Wissen, dem richtigen Umgang mit den Rohstoffen sowie der Freude am geselligen Zusammensein ergibt.
![](tl_files/zeitkultur/template/foerderlogos2019_leader.jpeg)